بعد غلاء الأضاحي أسعار التقطيع ترتفع ومحلات الجزارة تعرف اكتظاظا كبيرا

شهدت محلات الجزاره بعدد من المدن المغربيه, خاصه بمدينه الدار البيضاء, منذ زوال اليوم, اقبالا كثيفا من طرف المواطنين الراغبين في تقطيع لحوم الاضاحي وتجهيزها. وتحولت العديد من محلات الجزاره الي فضاءات مكتظه بالزبائن مباشره بعد انتهاء عمليات الذبح, وسط حركه غير عاديه استمرت طيله ساعات النهار. ووفق ما عاينته “الجريده 24” بعدد من احياء العاصمه الاقتصاديه, فقد شهدت محلات الجزاره والمجازر الخاصه اكتظاظا ملحوظا, حيث فضل عدد كبير من الاسر اللجوء الي المهنيين لتقطيع الاضاحي وتقسيم اللحوم بدل القيام بذلك داخل المنازل, خصوصا مع ارتفاع درجات الحراره ومخاوف من تعفنها والرغبه في الحفاظ علي جوده اللحوم وسرعه تجهيزها قبل تخزينها او توزيعها. وعمد العديد من الجزارين الي تعزيز عدد العمال والمساعدين داخل المحلات لمواكبه الاقبال المتزايد للمواطنين, بعدما عرفت خدمات التقطيع ضغطا كبيرا منذ الساعات الاولي للعيد. واضطر بعض المهنيين الي تمديد ساعات العمل من اجل الاستجابه للطلبات المتزايده, في وقت اصطفت فيه اعداد كبيره من الزبائن امام المحلات في انتظار دورهم. وفي المقابل, سجلت اسعار تقطيع الاضاحي ارتفاعات جديده مقارنه بالسنوات الماضيه, بحسب ما عاينته “الجريده 24”, حيث تفاوتت الاسعار بحسب حجم الاضحيه والخدمات المطلوبه, حيث تراوحت في عدد من الحالات ما بين 150 و200 درهم, فيما تجاوزت ذلك ببعض المحلات التي تقدم خدمات اضافيه تشمل التقطيع الكامل والتجهيز والتلفيف. ويرجع مهنيون هذه الزيادات الي ارتفاع تكاليف العمل خلال فتره العيد, بالاضافه الي الاقبال الكبير الذي تعرفه محلات الجزاره في ظرف زمني قصير, ما يفرض تشغيل عدد اضافي من العمال وتوفير تجهيزات خاصه لمواكبه الضغط المسجل. كما اشار بعض الجزارين الي ان اثمنه الخدمات تبقي خاضعه لمنطق العرض والطلب, في غياب اي تسقيف قانوني ينظم اسعار تقطيع الاضاحي خلال مناسبه عيد الاضحي. وياتي هذا الاقبال الكبير علي خدمات الجزاره في وقت عرف فيه عيد الاضحي هذه السنه ارتفاعا ملحوظا في اسعار الاضاحي, بعدما تراوحت اثمنتها بين 3000 واكثر من 8000 درهم, وسط شكاوي واسعه من المواطنين بشان الغلاء الذي طبع اسواق المواشي خلال الاسابيع الاخيره. ورغم ذلك, حافظت مظاهر العيد علي حضورها المعتاد داخل الاحياء المغربيه, حيث استمرت الاسر في احياء مختلف الطقوس المرتبطه بهذه المناسبه الدينيه, بما فيها تجهيز اللحوم وتخزينها وتوزيع جزء منها علي الاقارب والمحتاجين.