هوس البروتين كيف يقود هذا الاتجاه الطلب على مسحوق مصل الحليب؟

(CNN) -- يشهد الطلب علي بروتين مصل الحليب ارتفاعًا سريعًا, اذ قفزت الاسعار بنسبه 250% خلال العام الماضي فقط. يستعرض ماتياس غريز من CNN هذا الاتجاه المفاجئ.ادّي الارتفاع السريع في الطلب علي هذه المنتجات الي زياده سعر رطل واحد من بروتين مصل الحليب في الولايات المتحده بنحو 6 اضعاف, من اقل بقليل من دولارين في العام 2023 الي نحو 13 دولارًا في العام 2026.والمثير للاهتمام هو انّنا لا نستطيع ببساطه زياده الانتاج لتلبيه الطلب المتزايد, لانّ مصل الحليب يعدّ منتجًا ثانويًا لصناعه الجبن.